Hola a tots, companys i amics, que viviu aquests dies de bell vent de ponent

Temporada

Hem passat Gener, I entrem en el mes més complicat de tot l’any per als que vivim a pagès i la terra ens manté. 

Febrer és un temps de fred i poca vianda. Certament s’ha matat el porc i hi ha butifarres, però per la majoria l carn és un bés escàs i el rebost sol estar mig buit.

Aquesta és la visió d’una vida a pagès històrica, que en el nostre present es tradueix en que l’hort està mig buit, però quasi a punt per a les noves plantades que començarem al mes vinent. Gana no en passem, però anem molt curts d’ingressos i depenem d’allò que hem guardat especialment durant els mesos de tardor, per poder subsistir i invertir en les plantades de primavera.

 

Verdura

Al nostre hort hem començat a collir unes cols de brusel·les molt apetitoses i esperem que ens durin uns quants dies.

En quant a la nostre oferta de producte, comptem amb els companys pagesos de terres més càlides per a poder fer una oferta de verdura àmplia i apetitosahabitualment Maresme i Tarragona i especialment de l’acord que tenim amb els llauradors ecològics valencians que ens proveeixen de tot tipus d’hortalisses d’una qualitat i dimensions inimaginables per un osonenc al mes de Febrer. Gràcies a la comanda conjunta que fem amb Agroecològics d’Osona, el transport d’aquestes verdures ens surt a un preu econòmic. Sense anar més lluny, aquesta setmana hem acabat la nostre patata, però podem comptar ja amb patata de nova collita de l’horta d’Alboraia. Com veureu, la nostre oferta és curulla d’hortalisses de L’Horta Nord de València. I molt agraïts d’aquesta diversitat climàtica que tenim als països catalans.

Aquesta setmana la nostra cistella de verdura portarà una mica de tot per que puguis fer uns menus ben variats:

      • bleda
      • col o col lombarda
      • nap
      • carxofa,
      • pastanaga
      • patata
      • ceba seca
      • brocolí
      • porro
      • remolatxa

 

Fruita

En quant a la Fruita, de moment encara tenim poma Golden i Fuji. Aixímateix, tenim Taronja de varietat Salustiana, Mandarina ortanique (de pell forta), i Aranjesmolt bones per a fer suc. Seguim comptant amb els Alvocats de les alpujarres, que es conserven molt bé i són de varietat cremosa i gustosa.

 A l’hivern, ja saps com son les nostres cistelles de fruita:

        • poma,
        • taronja
        • alvocat,
        • mandarina,
        • platan,
        • aranja

Bé, doncs això és tot per aquesta setmana. Espero que estigueu molt bé. Una abraçada i fins aviat!

Anuncis
Aquesta entrada ha esta publicada en Pels nostres clients. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s